КАКА́О, нескл., ср.

1. Тропическое дерево, из семян которого делают шоколад; шоколадное дерево.

2. Порошок из семян этого дерева. Банка какао.

3. Питательный напиток, приготовляемый из этого порошка. Чашка какао. Вкусное какао.

Кака́о, или шокола́дное де́рево, или какао настоящее (латинское Theobrōma cacāo) — вид вечнозелёных деревьев из рода Теоброма (Theobroma). Ранее этот род включался в семейство Стеркулиевые (Sterculiaceae), сейчас его относят к подсемейству Byttnerioideae семейства Мальвовые (Malvaceae).

Растение происходит из субэкваториальных регионов Южной Америки, культивируется по всему свету в тропиках обоих полушарий ради получения семян, используемых в кондитерской промышленности (главным образом как основное составляющее шоколада) и медицине. Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок; такое же название носит и сам напиток.

Для производства напитка «какао» выращивают и некоторые другие виды из рода Теоброма: Theobroma bicolor и Theobroma subincanum. Для получения горячего напитка и питательной пасты наподобие шоколада в Южной Америке возделывают ещё один вид теобромы — купуасу (Theobroma grandiflorum). Плоды всех этих растений содержат тонизирующее вещество теобромин.

шоколадное дерево из тропических лесов америки — 5 букв

Авторизация

Добавление нового ответа