ГРИЛЬЯ́Ж, -а, мужской род
Сорт конфет с поджаренными орехами или миндалем.

Грилья́ж (французское grillage — жарение) — восточная сладость из застывшего сахаро-паточного сиропа с измельчёнными орехами. Различают грильяж как самостоятельное изделие в виде плоских прямоугольников, так и грильяжные конфеты.

Грильяж выпускается в России промышленным способом со времён СССР.

твёрдый (например, конфеты «Грильяж в шоколаде») — классический сорт. Влажность 0,7—2,3 %.
мягкий (конфеты «Грильяж Киевский») — с добавлением сливочного масла. Влажность 5—5,5 %.
фруктовый (конфеты «Серенада») — с фруктово-ягодными добавками.

шоколадная конфета с орехами — 7 букв

Авторизация

Добавление нового ответа