СМЕТА́НА, -ы, женский род
Густой и жирный верхний слой сквашенного молока. Блины со сметаной. Грибы в сметане.

Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до обычно 30 (реже 58) %.

Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт славянской кухни. В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.

у даля есть такая поговорка не обычай дёгтем щи белить на то — 7 букв

Авторизация

Добавление нового ответа