Сапера́ви (груз. საფერავი, буквально «оцветитель») — грузинский красный винный сорт винограда и одноимённое красное вино. Виноградный сорт позднего созревания (из-за красящих свойств веществ, содержащихся в ягодах, получивший название Саперави-Красильщик), возник в Кахетии. Впоследствии его культивировали сначала по всей территории Грузии, а после за её пределами. В настоящее время сорт Саперави, кроме Грузии, культивируется в России, Болгарии, Армении, Молдавии, Румынии, Украине, Азербайджане, а также в Узбекистане и в Австралии.

Из него приготавливают столовые, десертные и крепкие сорта вина: Киндзмараули, Ахашени, Пиросмани, Мукузани, Апсны, Негру де Пуркарь и другие.

старинный грузинский сорт винограда — 8 букв

Авторизация

Добавление нового ответа