ОРЕ́Х, -а, мужской род

1. Плод некоторых растений, представляющий собой съедобное ядро в крепкой скорлупе, оболочке. Каленые орехи. Колоть орехи. Грызть орехи. | в знач. собир. Миндальный орех. Мускатный орех. ◆ Ореха в этом году мало. В. Чивилихин, Месяц в Кедрограде. || Бот. Нераскрывающийся, с твердым деревянистым околоплодником односеменной плод некоторых растений (например: дуба, каштана и др.).

2. только ед. ч. Дерево сем. ореховых. || Красивая твердая древесина этого дерева, идущая на столярные изделия. Мария осмотрела большой старомодный буфет, --- двуспальную кровать полированного ореха. В. Попов, Сталь и шлак.

◊ Земляной (или китайский) орех — то же, что арахис. На орехи достанется (или будет, попадет и т. п.) — о наказании, ожидающем кого-либо Разделать (или отделать) под орех кого — сильно выругать, раскритиковать, одержать над кем-либо верх в споре.

Оре́х — плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой. Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с какой точки зрения рассматривается вопрос.

Орех (тип плода; лат. nux) — сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими обёртку. Примером такого плода является лесной орех. Как и другие плоды, может использоваться животными в пищу, что способствует распространению соответствующих растений.

К орехам относятся и мелкие плоды некоторых представителей семейства Осоковые и семейства Гречишные.

Прочие «орехи» с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами. Например, плод «земляного ореха», арахис, является бобом. То же самое можно сказать про семена некоторых видов сосен, например, кедровый орех, орех пинии, косточку грецкого ореха, сухую костянку кокосовой пальмы (кокосовый орех).

В кулинарии и обычно в быту орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра. Из орехов возможно варить варенье, делать сладости (торты, пирожные, халву), добавлять как ингредиент.

В сельском хозяйстве растения с такими плодами называют орехоплодными культурами. Помимо орехов в ботаническом смысле, к ним относят кедровый орех, кокосовый орех и другие (см. ниже).

плод со съедобным ядром — 4 буквы

Авторизация

Добавление нового ответа