ОТСТО́Й, -я, мужской род
Частицы, выделившиеся из отстоявшейся жидкости и осевшие на дно сосуда; осадок. Отстой сиропа.

Осажде́ние, преципита́ция — образование твёрдого осадка в растворе в процессе химической реакции, например, при добавлении соответствующих реагентов. Химическое вещество, вызывающее образование твёрдого вещества, называют «осадителем».

Образовавшийся сухой остаток называют преципитатом (от латинского praecipitatio — «стремительное падение»), а жидкость выше него — супернатантом или надосадочной жидкостью.

В результате осаждения выпадающее в осадок вещество обычно мелкодисперсно — состоит из мельчайших кристаллов или аморфных частиц и после реакции образуется суспензия, со временем твёрдые частицы выпадают в виде компактного осадка на дно сосуда — процесс отстаивания суспензии. Если плотность частиц суспензии близка к плотности жидкости, то выпадение осадка замедляется. Со временем частицы суспензии слипаются в более крупные агрегаты, этот процесс называют коагуляция или флокуляция. Увеличение размеров агрегатов частиц ускоряет выпадение осадка на дно. Также для ускорения выпадения осадка применяют центрифуги.

ожидание при продаже пива на разлив — 6 букв

Авторизация

Добавление нового ответа