КУ́ХНЯ, -и, родительный падеж множественного числа -хонь, дательный падеж -хням, женский род

1. Помещение с печью или плитой для приготовления пищи. Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. И. Гончаров, Обломов. || Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. || обычно с определением. Оборудованная для приготовления пищи повозка, машина и т. п., следующая за войсками в походе. На бивуаке стояла пехота. Дымились походные кухни. Саянов, Небо и земля. На улицах дымились русские полевые кухни. Распаренные повара делили большими черпаками кашу. Казакевич, Весна на Одере.

2. Приготовление пищи, стряпня. — У нее [тещи] на руках дети, кухня. Чехов, Сонная одурь. || перен.; чего или какая. Пренебр. или шутливое Скрытая, закулисная сторона какой-либо деятельности. Первое время мне нелегко было ориентироваться в происходившем на репетициях, но потом, мало-помалу, творческая кухня Александринского театра мне стала ясна. Юрьев, Записки.

3. с определением. Кушанья, подбор кушаний. [Голушкин] придерживался французской кухни и повара взял из клуба. Тургенев, Новь. Повар тоже китаец, но кухня у него русская. Чехов, Остров Сахалин.

◊ Молочная кухня смотреть молочный.

Ку́хня:

Кухня (французское Cuisine) — подбор блюд, совокупность кулинарии народа, страны, региона или же кулинарии, обусловленной определёнными кулинарными условиями.
- Высокая кухня
- Вегетарианская кухня
- Молекулярная кухня — раздел трофологии, связанный с изучением физико-химических процессов, которые происходят при приготовлении пищи.
Кухня — помещение для приготовления пищи.
- Полевая кухня
- Бортовая кухня
- Фабрика-кухня
- Молочная кухня — предприятие по изготовлению молочных смесей для грудных детей
Кухня — мебель для кухонного помещения.

лаборатория повара где воплощаются в жизнь самые смелые рецепты — 5 букв

Авторизация

Добавление нового ответа