КВАШНЯ́, -и́, родительный падеж множественного числа -е́й, женский род

1. Деревянная или глиняная посудина для заквашивания теста. С вечера она замесила тесто в квашне, а квашня была большая: это липовая кадушка, сделанная из цельного толстого комля. Гладков, Повесть о детстве.

2. Разговорное Забродившее тесто, опара. Замесить квашню.

3. Просторечное О неповоротливом, вялом человеке. — Пять минут сбегать, а ты полчаса ползешь!.. Квашня! Вересаев, Ванька.

Дежа́, квашня — хлебное тесто, а также деревянная кадушка (иногда дуплянка) для его приготовления. В традиционной культуре восточных и западных славян — символ достатка и благополучия. У южных славян для заквашивания теста использовались деревянные долблёные ночвы.

Существуют также промышленные дежи — разновидность ёмкостного оборудования, участвующее в технологических процессах по изготовлению (смешиванию, измельчению), транспортировке и хранению различных продуктов как пищевой, так и химических, строительных, нефтехимических, фармацевтических отраслей промышленности

кадушка где тесто бродит — 6 букв

Авторизация

Добавление нового ответа