СОЛЕ́НИЕ, -я, средний род

1. Действие по глаголу солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. ◆ Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло --- в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.

2. (-ье). Разговорное Посоленный впрок пищевой продукт. Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов. Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар ---. Букварь [прозвище] знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз. | в знач. собир. Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.

СОЛЕ́НЬЕ смотреть соление.

СОЛИ́ТЬ, солю́, со́лишь и соли́шь; причастие страдательное прошедшего времени со́ленный, -лен, -а, -о; несовершенный вид

1. (совершенный вид посолить) переходный глагол Сыпать соль в какое-либо или на какое-либо кушанье, приправлять солью. Солить суп. Солить хлеб. ◆ Воробьев ел что придется, рассеянно солил и перчил, поскольку ему придвигали солонку или перечницу. Кетлинская, Дни нашей жизни.

2. (совершенный вид посолить) переходный глагол Приготовлять, заготовлять впрок с солью, в соленом растворе. Солить рыбу. Солить грибы. ◆ [Авдотья Петровна] солит огурцы, перекладывая их какими-то листьями. Соллогуб, Тарантас.

3. (совершенный вид насолить) перен.; кому. Разг. Делать неприятности, вредить. Никто --- так не солил начальству, как Гороблагодатский. Помяловский, Очерки бурсы. Темнея лицом, [Петро] улыбался, говорил: — Брешет Степка! Это он за Гришку мне солит. Шолохов, Тихий Дон.

закуски помидоры огурцы и другие овощи — 7 букв

Авторизация

Добавление нового ответа