горькая алкогольная настойка — 6 букв

Значения:

• крепкий алкогольный напиток (настойка, некоторые виды вермутов и ликёров) с горьким вкусом
• Крепкая алкогольная настойка с горьким вкусом
• Горький алкогольный напиток
• Горькая настойка
• Группа крепких алкогольных напитков, основная отличительная черта которых - сильный горький привкус
• Горький ликёр, настоянный на травах
• Алкогольные напитки, приготовленные без добавления сахара и имеющие горький вкус
• Крепкие алкогольные напитки, отличающиеся горьким вкусом
• Горькая выпивка
• сорт светлого эля

Би́ттеры (от немецкого bitter — «горький») — крепкие алкогольные напитки, отличающиеся горьким вкусом. К биттерам относят горькие настойки (горькие бальзамы), а также некоторые виды вермутов и ликёров. Крепость может доходить до 50 %, но существуют также и биттеры с крепостью 6—20 %..

Иногда под биттерами подразумевают не любые горькие настойки, а только наиболее концентрированные, разделяя таким образом биттеры и бальзамы. Отмечается, что традиционные русские горькие настойки, такие как «старки», «зверобои» и так далее, могут быть отнесены к биттерам.

Биттеры подразделяют на ароматические (концентрированные), и питьевые — аперитивные («на аперитив») и дижестивные («на дижестив»). Также применяется классификация: Amaro (ит. — горький), Amaretto (ит. — слегка горьковатый, делается преимущественно из миндаля или его косточек), Fernet (отличается своим повышенным содержанием горечи).

В Британии биттером именуется также особый вид очень сухого эля с большим количеством хмеля.