Аспартам (английское aspartame; L-Аспартил-L-фенилаланин) — это искусственный подсластитель, заменитель сахара и пищевая добавка E951. Аспартам впервые был синтезирован в 1965 году, срок патента закончился в 1987 году в Европе и в 1992 году в США.

Аспартам является одним из наиболее тщательно проверенных пищевых ингредиентов. Обзоры исследований, проведённые более чем 100 государственными регулирующими органами, показали, что ингредиент безопасен для здоровья человека при адекватном уровне потребления. По состоянию на 2018 год несколько обзоров рандомизированных контролируемых исследований показали, что использование аспартама вместо сахара снижает потребление калорий и массу тела у взрослых и детей.

в 200 раз слаще сахара — 8 букв

Авторизация

Добавление нового ответа