МЕЛА́ССА, -ы, ж. Спец. Густая сиропообразная темно-бурая жидкость, являющаяся отходом свеклосахарного производства; кормовая патока.

Мела́сса (чёрная па́тока, фр. mélasse, греч. μελοσ) — кормовая патока, побочный продукт сахарного производства; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом.

Существует так же разновидность мелассы, известная, как «золотой сироп», «Golden honey molasses» или «тростниковый мёд», фактически, мёдом не являющаяся, а представляющей собой дегидрированный сок сахарного тростника. В отличие от «Blackstrap molasses», применяемой в кормовых целях, а также для изготовления низкосортных спиртных напитков методом ректификации, «Golden honey molasses» может быть непосредственно использована в пищу человеком, а также для изготовления высококачественных спиртных напитков методом дистилляции в регионах, где сахарный тростник не произрастает, либо, когда нужно максимально сохранить органолептические свойства свежего сока сахарного тростника при транспортировке.

в ней более 50 caxapa но извлечь его нельзя — 7 букв

Авторизация

Добавление нового ответа