СЛА́ДОСТЬ, -и, женский род

1. Свойство по прил. сладкий (в 1 знач.); сладкий вкус. — Ягоды разные бывают. Иная и крупна, да сладости в ней нет; другая и поменьше, а сладка. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина. [Девочка] почувствовала сладость на измазанных шоколадом губах. А. Н. Толстой, Мать и дочь. || Разговорное Приятный вкус. И какая же все-таки вкусная сметана в Ставрополе! Сергей только взял на язык и уже ощутил какую-то особенную сладость и какой-то необыкновенный аромат. Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды.

2. множественное число (сла́дости, -ей). Кондитерские изделия, конфеты, варенье, мед и т. п.; сласти. Восточные сладости. ◆ С самого раннего детства, да и теперь, когда она окончила институт и стала уже инженером, он приносил по привычке ей сладости: то шоколадку, то апельсин или яблоко. Лидин, Две жизни.

3. Свойство по прил. сладкий (в 4, 5 и 6 знач.). За нее сватались, но она ни за кого не хотела идти, чувствуя, что жизнь --- будет трудна ей, избалованной сладостью господской жизни. Л. Толстой, Воскресение. Мечты, мечты, Где ваша сладость? Пушкин, Пробуждение. Перед ними стоял секретарь съезда Жилин, маленький человечек с бачками около ушей и с выражением сладости на лице. Чехов, Сирена. || Разговорное Приятное ощущение; удовольствие, наслаждение. — Помилуйте, ваше превосходительство, это нам не в тягость, а в сладость! Салтыков-Щедрин, Губернские очерки. Не велика сладость быть великим писателем. Чехов, Письмо М. В. Киселевой, 21 сент. 1886.

СЛА́ДКИЙ, -ая, -ое; -док, -дка́, -дко; сла́ще; сладча́йший.

1. Имеющий приятный вкус, свойственный сахару, меду и т. п. — А позавчера папа нас грушами угощал. Сладкие, как варенье! Чехов, Житейская мелочь. [Дуня:] Я положила три куска сахару [в чай]. Я знаю, что ты любишь совсем сладкий. Светлов, Двадцать лет спустя. || Приготовленный с сахаром, медом, вареньем и т. п. (о кушанье). Сладкий пирог. ◆ — Сварите сладкую манную кашу, с вареньем, что ли. Панова, Спутники. || Приятный, напоминающий по ощущению вкус меда (о запахе). Из сада несло сладким запахом лип, стоявших тогда в полном цвету. Тургенев, Затишье. Когда уличное движение затихает, начинает чувствоваться сладкий медовый запах цветов. Зыков, Три аксиомы. || Очень сильный и приторный (о запахе). Белые акации пахли так сильно, что их сладкий, приторный, конфетный аромат чувствовался на губах и во рту. Куприн, Осенние цветы.

2. в значении существительного сла́дкое, -ого, средний род
Кушанье, приготовленное с сахаром, медом, вареньем и т. п., а также конфеты, кондитерские изделия. — Вам нужно похудеть, Маша ---. Перестаньте есть сладкое и мучное. А. Н. Толстой, Эмигранты. || Разговорное Десерт. И обедать не буду никогда, даже когда на сладкое печеные яблоки. М. Горький, Миша.

3. Разговорное Вкусный. Хлеб слаще нажитый трудом! И. Крылов, Крестьянин и Змея. — Видно, воевал я с кадетами за то, чтобы опять богатые лучше меня жили? Чтобы они ели сладкий кусок, а я хлеб с луком? Шолохов, Поднятая целина.

4. переносное значение, разговорное Исполненный довольства, счастья, радости (о жизни, судьбе). «Сладка ли жизнь крестьянина?» И долго, долго дедушка О горькой доле пахаря С тоскою говорил. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо. — Ой, девоньки, девоньки! Не сладка доля рабья, а того горше — бабья! М. Горький, Три дня.

5. переносное значение Приятный, доставляющий удовольствие, наслаждение. Сладкие грезы. Сладкий сон (спокойный, крепкий). ◆ Я с вами знал Все, что завидно для поэта: Забвенье жизни в бурях света, Беседу сладкую друзей. Пушкин, Евгений Онегин. Она плакала сладкими слезами счастья. М. Горький, Супруги Орловы. || Приятный на слух (о голосе, звуках). Maman говорит с кем-нибудь, и звуки голоса ее так сладки, так приветливы. Л. Толстой, Детство. Сладкая, страстная мелодия с первого звука охватывала сердце. Тургенев, Дворянское гнездо.

6. переносное значение Умильный, приторно-угодливый. И перед ней также стоял он теперь с тем же заискивающим, сладким, холопски-почтительным выражением, какое она привыкла видеть у него в присутствии сильных и знатных. Чехов, Анна на шее. — Буржуям век не доверял и доверять не буду, меня сладкими речами не проведешь. Катерли, Стожаровы.

7. только полн. ф. В составе названий некоторых пищевых продуктов. Сладкий перец (не горький). Сладкие сыры (не острые).

Сладкий вкус — выражение как в отношении веществ, вызывающих сенсорный процесс, ощущение вследствие действия сладкого вещества на рецепторы вкуса, так и самого вида хеморецепции. Является одним из пяти «основных» вкусов. Ощущение сладкого осуществляется специальными рецепторами сладкого вещества. Сладость обычно ассоциируется с приятным ощущением, чаще всего сладость люди ощущают при принятии пищи, богатой простыми углеводами, такими, как сахар или глюкоза.

Самым сладким из известных веществ является лугдунам (N-(4-цианофенил)-N-(2,3-метилендиоксибензил)гуанидиноуксусная кислота). Считается, что данное вещество в 150 000—200 000 раз слаще сахарозы. Однако оно не допущено к использованию в качестве пищевой добавки.

вкус халявного уксуса — 8 букв

Авторизация

Добавление нового ответа